小儿所需营养素
1. 蛋白质
小儿的生长发育需要大量的蛋白质，尤其是优质蛋白。蛋白质是构成细胞组织的基本成分，对小儿的生长发育有着至关重要的作用。从出生到青春期，儿童每天需要摄入适量的蛋白质，以满足生长发育的需要。蛋白质的来源包括动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类和奶类，以及植物性食物，如豆类、坚果和谷物。
2. 碳水化合物
碳水化合物是人体主要的供能物质。小儿在生长发育过程中需要大量的能量，而碳水化合物则是最主要的能量来源。适量的碳水化合物摄入有助于维持小儿的血糖水平和能量供应。碳水化合物的来源包括谷物、薯类、蔬菜和水果等。
3. 脂肪
脂肪对小儿的生长发育也至关重要。它是构成细胞膜的主要成分，对小儿的神经系统和视觉发育有着重要的作用。适量的脂肪摄入可以提供人体所需的能量和必需脂肪酸。脂肪的来源包括动物性食物，如肉类、鱼类和奶类，以及植物性食物，如坚果、种子和植物油等。
4. 维生素
维生素是人体必需的营养素，对小儿的生长发育有着重要的作用。不同的维生素对小儿的骨骼、肌肉、神经系统和免疫系统等有着不同的作用。小儿需要摄取各种维生素，如维生素A、维生素D、维生素C、维生素B等。维生素的来源包括水果、蔬菜、坚果、谷物和动物性食物等。
5. 矿物质
矿物质是人体必需的营养素，对小儿的生长发育也有着重要的作用。不同的矿物质对小儿的骨骼、牙齿、神经系统和免疫系统等有着不同的作用。小儿需要摄取适量的矿物质，如钙、铁、锌、铜等。矿物质的来源包括奶制品、肉类、鱼类、蔬菜和水果等。
6. 水
水是人体必需的营养素，对小儿的生长发育同样至关重要。水是人体最主要的溶剂，参与新陈代谢和营养物质的吸收。充足的水分摄入有助于维持小儿的正常代谢和身体健康。水的来源包括饮用水、水果、蔬菜和汤等。