儿童必需的营养素
一、蛋白质
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于儿童的生长发育有着至关重要的作用。儿童所需的蛋白质主要来源于肉类、蛋类、奶类和豆类等食物。蛋白质是身体制造酶、激素和抗体等生理活性物质的主要原料，对于维持免疫系统、神经系统等方面的正常功能具有重要作用。
二、脂肪
脂肪也是儿童生长发育过程中必不可少的营养素。适量的脂肪摄入可以提供能量，同时还是维生素和矿物质的良好载体。脂肪摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的风险，因此需要适量控制。建议儿童摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。
三、碳水化合物
碳水化合物是人体主要的供能物质，对于儿童的生长发育至关重要。儿童所需的碳水化合物主要来源于米饭、面包、水果和蔬菜等食物。碳水化合物可以提供能量，维持正常的生理功能。同时，碳水化合物还是构成细胞膜和神经组织的主要成分之一。
四、维生素
维生素是人体正常代谢所必需的营养素，对于儿童的生长发育具有重要作用。不同的维生素在人体内发挥着不同的作用，如促进骨骼生长、维护免疫系统、保护视力等。建议儿童摄入富含维生素的食物，如绿叶蔬菜、水果、坚果等。
五、矿物质
矿物质是人体正常生理功能所必需的营养素，对于儿童的生长发育具有重要作用。不同的矿物质在人体内发挥着不同的作用，如钙、磷、镁等参与骨骼和牙齿的构成，铁参与血红蛋白的合成等。建议儿童摄入富含矿物质的食物，如奶制品、绿叶蔬菜、全麦面包等。